Πώς να ελέγξετε την ποιότητα του τυριού: 4 τρόποι για να αναγνωρίσετε τα πλαστά προϊόντα
Το φυσικό τυρί πρέπει να έχει λευκό ή κρεμώδες χρώμα. Η σύστασή του είναι ομοιογενής και οι κόκκοι έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Ελέγξτε τη μυρωδιά του τυριού – εάν το άρωμα του γάλακτος είναι πολύ αδύναμο ή απουσιάζει, το προϊόν παράγεται από γάλα σε σκόνη και όχι από φυσικό γάλα.
Το ιώδιο θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε το άμυλο στο τυρί. Πάρτε λίγο τυρί και ρίξτε μερικές σταγόνες ιώδιο πάνω του. Περιμένετε 5 λεπτά. Εάν το τυρί αλλάξει χρώμα σε μπλε ή μοβ, αυτό σημαίνει ότι έχει προστεθεί άμυλο, ενώ το φυσικό προϊόν θα είναι κίτρινο ή καφέ.
Πάρτε ένα μικρό κομμάτι τυρί και βάλτε το σε βραστό νερό. Εάν το τυρί διαλυθεί εντελώς και μετατραπεί σε κολλώδη μάζα, ενώ το νερό παραμείνει καθαρό, αυτό σημαίνει ότι έχετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας.
Αφήστε το κομμάτι τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου για μισή μέρα. Εάν το τυρί κρέμα αλλάξει χρώμα σε κίτρινο, αλλά η γεύση και η μυρωδιά του δεν αλλάξουν, αυτό σημαίνει ότι περιέχει φοινικέλαιο ή άλλα φυτικά έλαια. Εάν το τυρί αρχίσει να ξινίζει και αλλάξει μυρωδιά, το προϊόν είναι φυσικό.
Πώς να ελέγξετε την ποιότητα του τυριού: 4 τρόποι για να αναγνωρίσετε τα πλαστά προϊόντα
